14Mar2022

いちご狩りに行きたい！

みなさんこんにちは。先日は朝起きたら外が真っ白でびっくりしました。けっこう積もったのではないでしょうか？私は学童保育でもバイトをしているのですが、その日の休み時間はみんな雪遊びをしてはしゃいでいました(´▽｀*)

最近駅に行く機会があって、いちごの出張販売をしているのを見かけました。小さい頃はよく家族といちご狩りに行っていたのですが、最近は行ってないので行ってみたいなぁと思い、来週に行くことにしました！いちごにはどのような栄養素があるのでしょうか？

いちごの栄養素

いちごに含まれる代表的な栄養素はビタミンCです。ビタミンCには抗酸化作用があることが知られていますので、体内の酵素で処理しきれない活性酸素の働きを抑えてくれ、風邪予防などに役立ちます。さらにいちごは食物繊維も豊富に含まれていて、腸内環境を改善し、便秘解消効果も期待できる果物です。他にも虫歯予防効果を期待できるキシリトールや、抗酸化作用が期待できるフラボノイドも含まれています。

⚠栄養を落とさないようにするために注意すること！⚠

いちごを水気がついたままにすると、傷みやすくなってしまいます。更に、ビタミンCも流出してしまいます。少しでも流出を防ぐためには、ヘタがついたままで食べる直前に洗いましょう。表面の汚れを落とすよう、優しく洗ってください。洗ったらキッチンペーパーで押さえながら水気を拭き取りましょう。

美容効果

いちごに含まれているビタミンCの抗酸化作用にはシミやシワを防ぐことによる美肌効果も期待できます。さらに抗酸化作用が強いアントシアニンに期待できるのは、シミの予防や免疫力を落とさないことなどです。また、葉酸は貧血や冷えの改善効果が期待できますので、むくみ防止や代謝アップ効果が期待できます。

美味しいいちごの見分け方👀

甘くておいしいいちごを選ぶのに注目したいのが「ヘタ」で、緑が濃くて反り返っていて乾いていないなら、収穫されてから日が浅く新鮮です。実は赤くならない品種もありますが、赤い品種ならヘタの近くまで色が赤く鮮やかで張りがあって傷がないものが、甘みが強いでしょう。さらにいちごのツブが立っていると、さらにおいしいと言われています。

いちごといえばやよいひめやとちおとめなどが有名ですが、なんと、いちごの種類は約300種類もあります！更に、近年イチゴの産地がオリジナルの新品種をどんどん開発しています。イチゴは約10～20年で世代交代が行われると言われているので、これからも新しい品種が増えていくと考えられています。好きな種類を見つけるのが大変ですね( ﾟДﾟ)一つ豆知識ですが、あまおうという名前は、「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字をとって名付けられたそうです！たしかに丸いのが特徴的ですね。